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Notícias e Estórias

O momento justifica-o e o objecto da família, Ex-Militares da Companhia de Caçadores 3485, impõe-no. Vamos, todos, contribuir com notícias e estórias do presente e do passado.

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Cacho a cacho... uma vindima em Ribafria / Alenquer - Setembro de 2021

Alto Chicapa, 03.10.21

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A vindima é o culminar de um ano de trabalho, feito... quase cacho a cacho. Mais tarde, o cheiro a engaço e a mosto permanecem iguais.

Com um clima cada vez mais incerto não há ciência que nos valha. Dizer que somos capazes e que temos mais tecnologia, também não resolve... enfim, perante o incerto na colheita há que prevenir, manter a guarda e, para os crentes,... rezar!

São 7h45m da manhã, o motor do trator aquece e o vento leve abana as folhas das videiras... seca o orvalho da noite.

O grupo de vindimadores em fila, com vagar e com os baldes ainda vazios, sabem o que os espera.

Não uso a máquina de vindimar, o processo ainda é artesanal e geracional. Há quem se lembre dos avós, dos tios, do Zé da Clotilde... se estivessem... um pensamento recorrente durante a vindima.

O trajeto na vinha faz-se de uma ponta à outra... cruzam-se vidas, risos e memórias, que sobrevivem aos anos, entre baldes a circular de um lado para o outro. Os menos experientes usam luvas, que impedem o toque direto na uva e atenuam o golpe de uma "ferroada" da tesoura. Os outros, mais treinados, não gostam das luvas, são ágeis, têm unhas de negro e os olhos na ponta dos dedos. De vez em quando, prova-se um bago... hum, está doce!

Ninguém faz má cara ou torce o nariz, quando é preciso transportar mais um balde ou colher uma videira esquecida.

Para haver vinho e poder partilhá-lo com os amigos é preciso trabalhar a terra, fertilizar, escavar, podar, limpar, tratar, vindimar e deslocar os bagos para a adega, que se transformam em néctares brancos, rosés, tintos... até champagne.

Pasteur disse um dia: "Existe mais filosofia numa garrafa de vinho, que em todos os livros". O vinho a tudo tem resistido... às mudanças de hábitos alimentares e até à confusão entre alcoolismo e consumo de vinho... atualmente, é uma mais valia na balança comercial portuguesa.

A instabilidade climática em 2021, com nevoeiros mais intensos, chuvas e menos horas de sol, atrasou o desenvolvimento de algumas castas. Ainda assim, as perspetivas são para um ano de qualidade elevada em matéria de vinhos brancos e rosados e nos tintos, com uma vindima mais tardia, os resultados também serão animadores.

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As colheitas, a vida e o clima alteram-se para melhor ou para pior... mas, cabe a cada um de nós saber viver felizes!

A minha gratidão a todos os que ajudaram e colaboraram, e... para os amigos, pela preocupação nos resultados… eles que têm estado ausentes devido à pandemia e sem aquela alegre partilha de emoções e do convívio numa casa cheia.

Carlos Alberto Santos

www.cc3485.pt

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