Sentir a paixão da vindima na aldeia de Ribafria e passar momentos inesquecíveis apanhando uvas, deixando-se levar pelo aroma da fruta, pelos ditos e conversas das pessoas, sentindo este mundo apaixonante que é o vinho, que começa na vinha, passa pela adega e termina com a sua degustação.

Neste mar de vinhas que é Alenquer, num ano com a uva no ponto de maturação certo e onde nada é deixado ao acaso, as máquinas vão substituindo a mão-de-obra (dizem, que uma só máquina colhe o equivalente a 50 pessoas/dia).

O que é bonito neste mundo, e anima,
É ver que na vindima
De cada sonho
Fica a cepa a sonhar outra aventura...
E que a doçura
Que se não prova
Se transfigura
Numa doçura
Muito mais pura
E muito mais nova...
(Miguel Torga)

Obrigado, Ana Ferreiro, Magui, Maria, Amélia, Cecília, Florinda e Ana (mãe da Joana).

Obrigado, Velosa, Ferreiro, Horácio, Marques, Carlos, Orlando, Flory e Anibal.

Finalmente, um obrigado para, as minhas filhas Joana e Ana, aos meus netos Margarida e Gabriel, ao Rafael neto do amigo Velosa e... para a minha mulher Margarida.

Um grande copo à vossa saúde!

Carlos Alberto Santos