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Notícias e Estórias

O momento justifica-o e o objeto da família, Ex-Militares da Companhia de Caçadores 3485, impõe-no. Vamos, todos, contribuir com notícias e estórias do presente e do passado.

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O momento justifica-o e o objeto da família, Ex-Militares da Companhia de Caçadores 3485, impõe-no. Vamos, todos, contribuir com notícias e estórias do presente e do passado.

Depois da vindima de 2022, que uvas iremos ter?

Alto Chicapa, 24.08.22

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Por cá, numa pequena exploração familiar em Ribafria / Alenquer, há muitas uvas queimadas... a preocupação passou a resignação.
As que restam "fazem pela vida", com menos sumo, pouco sabor... e com dificuldade em amadurecer.
 
Neste clima estranho e alterado, onde só parece haver duas estações, Outono / Inverno, seco e frio, e Primavera / Verão, sem chuvas e com temperaturas extremas, o fruto não pode ser o que era, ou seja: fruta da época, madura no seu tempo.
 
O açúcar deveria aparecer progressivamente ao longo do ciclo vegetativo, mas nos últimos anos a vida na vinha oscilou muito, entre o aumento da seca e as ondas de calor.
Apesar de tudo a videira é generosa e ainda teima produzir... mesmo faltando o equilíbrio vegetativo e a água.

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As evidências de seca e o aumento do teor de álcool nos vinhos, já persistem, pelo menos, há duas décadas... enfim, adivinham-se anos difíceis com tempos alterados onde o fruto não é o que deveria ser e o álcool aparece por excesso ou por defeito.
 
Como parte de um possível futuro de fim de abundância, deveríamos ir ver, perceber e aprender como conquistaram o deserto do Sara e como transformaram as dunas em milhares de hectares de cultivo fértil... não é preciso ir muito longe, basta visitar a Argélia.
 
Ainda por cá... entre decisões:
- Se o fruto não amadurecer ao nível do doce e do sabor, o vinho ficará ácido.
- Se for prolongado o tempo de exposição ao sol para ficar um pouco mais doce, a qualidade da uva perde-se.
 
E... a vindima?
É difícil opinar, mas para se aproveitar alguma coisa deveria ser mais cedo... não esteja também o oídio aí à espreita. 
Certeza... o custo da vindima vai agravar mais o prejuízo na presente campanha.
 
Carlos Alberto Santos

Ex-Militares da 3485 no MEO Kanal

Canal nº 888882 – Ex-Militares da 3485 no MEO Kanal