Vindima de 2013, em Ribafria, Alenquer
Cacho a cacho... numa espécie de união coletiva de vocabulário igual e curiosidade por GRAUS e PESOS, onde, mais tarde, o cheiro a engaço e mosto permanecem iguais.
É o culminar de um ano de trabalho...
«Uma lenda grega atribui a descoberta da videira a um pastor, Estáfilo, que ao procurar uma cabra perdida, a foi encontrar comendo parras. Colhendo os frutos dessa planta levou-os ao seu patrão, Oinos, que deles extraiu um sumo cujo sabor melhorou com o tempo».
O vinho a tudo tem resistido: a concorrência de outras bebidas, uma publicidade agressiva a favor da cerveja, as mudanças de hábitos alimentares nas camadas mais jovens e... a confusão entre alcoolismo e o consumo de vinho.
Pasteur disse um dia: «Existe mais filosofia numa garrafa de vinho que em todos os livros».
Apesar das crises formatadas para nos empobrecer e engordar os mercados, ainda há Setembro… Outubro… e vindimas, mas os tempos são outros… melhores... piores... cabe a cada um de nós vivê-los felizes! A minha gratidão aos amigos... de sempre!
Carlos Alberto Santos